En la comunidad camagüeyana de Vilató: Además de pan, casabe

Lázaro David Najarro Pujol

Camagüey, Cuba (PL) La fabricación de casabe o pan de yuca ha perdurado de generación en generación desde el siglo XIX, en la comunidad rural de Vilató, donde actualmente casi una docena de familias prosigue esa herencia Taína cubana.

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Lázaro David Najarro Pujol

Lázaro David Najarro Pujol (Santa Cruz del Sur, 1954) Licenciado en periodismo es autor de los libros Emboscada (Editorial Ácana, 2000); Tiro de gracia (Editorial Ácana, 2000); Sueños y turbonadas, (Editorial Alaleph.com, 2007); Nuevo periodismo radiofónico (Editorial Pablo de la Torriente Brau, 2007), Periodismo y realización radiofónicos, (Editorial Adeuno.com, Argentina, 2010 y Reina de las Antillas: Una excursión por el tiempo, editorial Fundación Latina. EEUU, 2012. Es miembro del Consejo Editorial de las Publicaciones Científicas del Centro de Investigación de las Ciencias Turísticas de la Universidad de Especialidades Turísticas CICTUCT, Quito, Ecuador. Ha obtenido alrededor de 40 premios y menciones en concursos periodísticos, literarios y festivales nacionales de la radio, entre ellos se incluyen Premio Sol de Cuba (1986), Premio Primero de Mayo (1988), Primer Premio en Documental en el Festival Nacional de la Radio (1991), Mención Especial en el concurso literario 26 de Julio de las FAR (1999), Gran Premio Nacional de la Radio (2000), Premio Extraordinario Nacional 25 aniversario de la ANIR (2002), Segundo Premio de Testimonio del Concurso Rolando (...)

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