ServÃa como ostentación de que se habÃan convertido al cristianismo. Pasaban asà a la categorÃa –luego despreciativa─ de marranos. Pregunto: ¿no será que el tocino se denomina asà en Mallorca porque se relaciona con los xuetes? Parece más lógico que esa etiqueta quiera significar judÃos.
José Luis GarcÃa-Valdecantos se pregunta cómo es que los valiosos cerdos ibéricos se alimentan de bellotas, cuando ese fruto solo se presenta tres o cuatro meses al año, (...)